July 15, 2018

素晴らしいぬか床セットができました!

ぬか床は我が家の宝物です。

ぬか床は糠が命。


…なのですが、本当に安全で良質な米糠は手に入りづらいものです。

米農家さんに特別なツテのある人は別ですが、皆さん米ぬかをどこで買ったらいいのか困っているという声をよく聞いていました。


そんな折、立派なにんにくで有名な青森県田子の『和の郷』(わのさと)坂本さんが、安全、安心な美味しいぬか床セットを作ってくださいました。


セットの内容は

  • 青森、宮城で「奇跡のリンゴ」の農法を基に応用して作られた、農薬・化学肥料不使用の玄米を精米してとれた米糠白米

  • ...
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