新刊のお知らせ


有元葉子の最新刊「ぬか漬け帖」が筑摩書房より刊行されました。

自家製ぬか床で作るぬか漬けは、美味しくて体の調子も良くなりいいことづくめです。この本は、ぬか床作りを始める方にも、作っているけどこれでいいのかな?と思っている人にもおすすめです。農学博士の小泉先生と有元の対談も必見です。 (毎年続けているぬか床ワークショップ、今年も開催します。近日中にHPでお知らせしますので、ご興味ある方はご覧下さいね。)