”ON THE ROAD to the East"   The first point @shop281

高知在住の流浪のサーファー料理人、有元くるみが ”ON THE ROAD to the East" と題したサーフトリップ＆フードイベントで本州北上の旅をします。

旅の始まりは東京、玉川田園調布のshop281。

9月14日、15日の二日間、shop281で料理をし、16日は西荻窪364で１日食堂。

そのあとは北上してサーフィンしながら福島県へ向かい、長年ご縁のあるあんざい果樹園で開催するフードイベントに参加するそうですよ。

予定しているメニューは下記をご覧ください。

45épices定番商品のアリッサ、スパイス、ジャムや、

高知の友人達が作る食材や調味料、

刈谷農園有機生姜の量り売りなどのマーケットコーナーもあります！

ご予約はこちらのメールフォームより承っております。(iPhoneの方はリンクを長押しするとメールが開くはずです。)

メールには、ご希望の日にちと人数、当日ご連絡のつくお電話番号をご明記くださいませ。

ご参加をお待ちしております！

”ON THE ROAD to the East" MENU

9月14日（土）11時〜15時半

窪川米豚の水餃子＆鹹豆漿（シェントウジャン）セット　　1,700円

高知県窪川の米豚粗挽き肉を、鎌倉邦栄堂製麺のモチモチの皮で包んだ水餃子

ココナッツ醤油だれ

台湾の定番屋台料理シェントウジャンは豆乳のふるふるしたスープを、ザーサイ、薬味、ナッツやラー油と一緒に。

9月15日（日）11時〜15時半  

HARISSA とMoroccan BBQ spice のみで出来る　夏野菜カレーセット(レシピ付き)　1,700円

有元くるみのスパイスブランド "45épices" の定番人気調味料 HARISSA と、MOROCCAN BBQ SPICE RUB のみで作れる夏野菜カレー

高知の美味しい素材が詰まったアリッサは、北アフリカか中近東料理にしか使わない、なんてもったいない！

和風に、エスニック、南米、イタリアンに、などなどボーダーレスな使い方を楽しめる調味料、アリッサの簡単アレンジレシピを紹介します。

ドリンクは、高知の刈谷農園有機生姜で作る自家製ジンジャーエール(700円) を用意しています。