有元くるみのフードイベント(9月14・15日の二日間)

2019/08/30

 

”ON THE ROAD to the East"   The first point @shop281

 

高知在住の流浪のサーファー料理人、有元くるみが ”ON THE ROAD to the East" と題したサーフトリップ&フードイベントで本州北上の旅をします。

 

旅の始まりは東京、玉川田園調布のshop281

 

9月14日、15日の二日間、shop281で料理をし、16日は西荻窪364で1日食堂。

そのあとは北上してサーフィンしながら福島県へ向かい、長年ご縁のあるあんざい果樹園で開催するフードイベントに参加するそうですよ。

 

予定しているメニューは下記をご覧ください。

 

45épices定番商品のアリッサ、スパイス、ジャムや、

高知の友人達が作る食材や調味料、

刈谷農園有機生姜の量り売りなどのマーケットコーナーもあります!

 

ご予約はこちらのメールフォームより承っております。(iPhoneの方はリンクを長押しするとメールが開くはずです。)

 

メールには、ご希望の日にちと人数、当日ご連絡のつくお電話番号をご明記くださいませ。

 

ご参加をお待ちしております!

 

 

”ON THE ROAD to the East" MENU

 

9月14日(土)11時〜15時半

 

窪川米豚の水餃子&鹹豆漿(シェントウジャン)セット  1,700円

高知県窪川の米豚粗挽き肉を、鎌倉邦栄堂製麺のモチモチの皮で包んだ水餃子

ココナッツ醤油だれ

台湾の定番屋台料理シェントウジャンは豆乳のふるふるしたスープを、ザーサイ、薬味、ナッツやラー油と一緒に。

  

9月15日(日)11時〜15時半  

        

HARISSA とMoroccan BBQ spice のみで出来る 夏野菜カレーセット(レシピ付き) 1,700円

有元くるみのスパイスブランド "45épices" の定番人気調味料 HARISSA と、MOROCCAN BBQ SPICE RUB のみで作れる夏野菜カレー

 

高知の美味しい素材が詰まったアリッサは、北アフリカか中近東料理にしか使わない、なんてもったいない!

和風に、エスニック、南米、イタリアンに、などなどボーダーレスな使い方を楽しめる調味料、アリッサの簡単アレンジレシピを紹介します。

 

ドリンクは、高知の刈谷農園有機生姜で作る自家製ジンジャーエール(700円) を用意しています。

 

 

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STUDIO 281 / SHOP 281

東京都 世田谷区 玉川田園調布 2-8-1

KEYAKI GARDEN

TEL/FAX 03-3722-7279

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