WORKSHOP

​オリーヴオイルを学びましょう

オリーヴオイルの本当の美味しさを知りたい!

「美味しさと健康のためにオリーヴオイルは欠かせません。」という有元葉子。

良質のオリーヴオイルは素晴らしい日本の食材との相性もバツグンで、素材の美味しさをグイッと引き上げてくれる、まるでお醤油のような、頼れる大きな存在です。

今回レクチャーしてくださるのはフィレンツェに住むフードジャーナリストの池田愛美さん。

この日の為にイタリアの方方からテイスティング用のオイルを集めて下さいました。

今回ワークショップ用に日本へ運ぶものは全て、今年収穫された新しいもので、

ウンブリア産をメインに、シチリア、フリウリ産も加えた単一品種のオイル。

これらはまだ日本国内では手に入らないものばかりだそうです。

イタリアにはなんとオリーヴの品種が540種もあるそうで、バラエティに富んだイタリアのオリーヴオイルの世界について、もっとよく知るためのファーストステップとして楽しんでもらえたらと思います。

一足先に、今年の新鮮なオイルをテイスティングする希少な機会、

一緒にテイスティングしながらオリーヴオイルをもっと深く学んでみませんか?

日時:        11月29日(金)14時〜15:30位

教える人: 池田愛美 

               (食ジャーナリスト)

形式    レクチャー&テイスティング

受講料:    5,500円

持ち物:     筆記用具、スリッパ

場所       STUDIO 281

〒158-0085

東京都世田谷区

玉川田園調布 2-8-1

KEYAKI GARDEN 201

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*ワークショップの為、通常のような予約人数制限はありません。ご参加人数を備考欄でおしらせください。

満席の際、キャンセル待ちをご希望の方は、必須要項を記入の上、”申込む” を押して下さい。

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