January 18, 2020

 シンプルでおしゃれで軽いバッグをずっと探していましたがなかなか 見つからずついに作っていただくことにしました。作り手は長年オート クチュールで腕を磨いてきた方です。細部にわたってこの上なく丁寧に 仕上げられたこの軽い軽いバッグ、もう手放せなくなり私は毎日使って います。重さは200から300gくらいとえっと言うほど軽くそれでいながらしっ かりした縫製なので重いものを入れてしまっても型崩れせず、仕上げの良さはさすがです。デザインはあくまでもシンプルで美しく、 一つ一つ手作りです。1点ものと予約可能なものがあります。仕上がり におよそ...

December 6, 2019

お待たせ致しました!
テーブルがパッと華やぐBrickett Davdaの器がイギリスから入荷しました。
12月7日(土曜日)から玉川田園調布の shop281 に並びます。
是非、お手に取ってご覧ください。

*オンラインショップでの販売は12月9日から順次更新して参ります。

November 16, 2019

素敵なギフトをいただくと嬉しいですね。

最高品質のマルフーガL'affioranteとバルサミコ酢のセットがお求め易い価格になりました。このバルサミコ酢は、マルフーガのフランチェスコ氏のお薦めの逸品です。オンラインショップは、こちらから→

November 9, 2019

秋はオリーヴの収穫の時期。

今年も有元がイタリアのマルフーガを訪問し、山の上の傾斜の厳しいオリーヴ畑で収穫の様子を視察してきました。

「今年のオリーヴは最高だ!古くから親交のあるYOKOがマルフーガのオイルを愛用してくれていて、日本の皆さんに届けられることを誇りに思うよ。」と毎年の事ながらマルフーガの当主フランチェスコ氏がオリーヴを語りだすと止まらず、作り手の愛情と情熱がひしひしと伝わってくるようです。

マルフーガオリーヴオイルはイタリア国内はじめ、世界的なオリーヴオイルコンテストで、毎年トップを占めていてその実績が品質の素晴らしさを...

October 17, 2019

この度の台風19号の被害に遭われた皆様には、心よりお見舞い申し上げます。

一日も早く日常を取り戻せることをお祈り申し上げます。

なお、11月9日(土曜日〕に予定されておりました、
有元葉子 & C.W. ニコル 大いなる森の恵みを学び食す夕べ「おいしい博物誌」は、延期とさせていただく事となりました。

アファンの森の台風被害の状況についてはこちらのブログ記事をご覧ください。

ご参加の皆様には、ご了承くださいますようお願い申し上げます。 

September 21, 2019

去年の秋、初めての試みとして黒姫で開催され、日本ならではの豊かな森の中で貴重な体験ができるイベント、また今年もやります!

長年に渡り日本の美しい森を蘇らせる活動をしているアファンの森財団主催、C.W.ニコル氏に森について、日本きのこマイスター理事の西澤賢一氏にキノコについてをレクチャーしていただき、一緒に森を散策し、最後は有元葉子が作るディナーを楽しむ、という実に内容の濃いイベント…。参加できる方はラッキーです!

今年のテーマは「きのこ」。その魅力を自然科学的、文化的見地から多角的に検証し、最大限に美味しく味わっていただきたい、という...

August 30, 2019

”ON THE ROAD to the East"   The first point @shop281

高知在住の流浪のサーファー料理人、有元くるみが ”ON THE ROAD to the East" と題したサーフトリップ&フードイベントで本州北上の旅をします。

旅の始まりは東京、玉川田園調布のshop281

9月14日、15日の二日間、shop281で料理をし、16日は西荻窪364で1日食堂。

そのあとは北上してサーフィンしながら福島県へ向かい、長年ご縁のあるあんざい果樹園で開催するフードイベントに参加するそうですよ。

予定している...

June 17, 2019

有元葉子の最新刊「ぬか漬け帖」が筑摩書房より刊行されました。

自家製ぬか床で作るぬか漬けは、美味しくて体の調子も良くなりいいことづくめです。この本は、ぬか床作りを始める方にも、作っているけどこれでいいのかな?と思っている人にもおすすめです。農学博士の小泉先生と有元の対談も必見です。
(毎年続けているぬか床ワークショップ、今年も開催します。近日中にHPでお知らせしますので、ご興味ある方はご覧下さいね。)
 


 

June 1, 2019

久しぶりにペロションさんの器が届きました。基本シリーズはポーセリンが入荷。美しくて使いやすく、長く大切にしたい器です。 

新作は特別オーダーのもの。和食にも洋食にも合いそうで、使うのが楽しくなりそうな器ばかりです。数が少ないのでお早めに…

May 29, 2019

マルフーガオリーヴオイルのシリーズに新製品が加わりました。L`affioranteとバルサミコがセットになった卓上サイズです。サラダやグリルした野菜にかけると料理が一段と美味しくなります。スクエアのボトルも素敵です。マルフーガの缶入りから、こちらのボトルに詰め替えてディスペンサーのように卓上でもお使いいただけます。バルサミコも美味です。お試しください! 

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June 1, 2019

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